正己酸乙酯
- 中文名
- 己酸乙酯
- 外文名
- ethyl hexanoate
- 别 名
- 正己酸乙酯
- 化学式
- C8H16O2
- 分子量
- 144.211
- CAS登录号
- 123-66-0
- EINECS登录号
- 204-640-3
- 熔 点
- -67 ℃
- 沸 点
- 168 ℃
- 水溶性
- 不溶
- 密 度
- 0.871 g/cm³
- 外 观
- 无色液体
- 闪 点
- 54.4 ℃（OC）
- 用途
- 主要用作食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，也可用作溶剂，还可用于有机合成。
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创建时间：2025-04-08 13:40
无色透明液体，具有菠萝、香蕉水果香气。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，难溶于水。
己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸和乙醇酯化，经洗涤、中和、干燥而得。
己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kgI糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/ kg。
己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸和乙醇酯化，经洗涤、中和、干燥而得。
己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kgI糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/ kg。
